昨日，内蒙古小肥羊公司在京宣布，将通过门店扩展和改革等形式，在奥运会之前重点发力北京市场。 

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司总裁助理李丽婵表示，小肥羊目前已经在北京市区以及近郊有17家餐厅，今天将台路就有一家新店开张。她介绍，以2008年奥运会为契机，小肥羊明年奥运会前将至少再开5家新店，而且从今年4月以来，已经对国展店、通州店、亚运村店等5家店进行了装修，奥运会之前还将有4家餐厅被重新装修改造。据悉，在未来3到5年内，预计北京市场将达到40家门店，其中10家位于高档商圈的门店，将从装修风格以及菜品等硬件设置上改造成精品店。 

继删减旗下加盟店之后，2007年5月，小肥羊重新开启加盟大门。据该公司常务副总裁张占海介绍，小肥羊自从1999年8月成立后，迅速开始连锁经营扩张，公司一度达到731家连锁店，使得公司总部在管理上跟不上，各地也出现不少仿冒现象。之后小肥羊暂停了加盟业务，采取“直营为主，规范加盟”，在2007年5月已经减少了一多半，仅剩321家门店，其中直营105家。 

“现在在一线市场、甚至是二线市场，有条件开直营店的我们肯定坚持直营，三线以及没有计划的地方会采取加盟。”张占海表示。来源：新京报

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小肥羊扩张注重质量

昨天，国内最大的餐饮连锁企业小肥羊公司常务副总裁张占海表示，通过对加盟店的净化和不断加大开设直营店的力度，小肥羊已经进入全新的发展阶段。

目前，小肥羊连锁店数量已经减少到350家，其中，直营店105家，加盟店225家。此前，小肥羊连锁门店数量一度突破700家，直营店仅为80家左右。昨日，小肥羊在日本东京的第二家店正式营业。

规范加盟店多开精品店

张占海表示，2006年上半年，小肥羊公司聘请国际知名咨询公司进行战略咨询，得出的结论是国内至少可以开出1500家小肥羊店，为小肥羊进一步深耕细作国内市场提供了科学依据。为此，小肥羊公司制订了在国内一二线城市以直营为主，在二三线城市以加盟为主的新店开设政策。

今后，小肥羊公司还将提高加盟门槛，加强对加盟店的指导和服务，使加盟店实现经营的标准化，最终达到消费者、加盟者、小肥羊的三方共赢。

昨天，小肥羊公司营销企划中心主任李丽婵透露，根据公司的总体战略目标，在未来三至五年，小肥羊要围绕“多开店、开好店”这个主题，以多开精品店、商档高务店将作为突破口，提高店面综合竞争力。

目前，小肥羊公司在北京有19家店。最终北京地区店面将达到40家，精品店经营比率将逐步提高到20%左右。李丽婵表示，为迎接2008年北京奥运会的到来，小肥羊北京分公司展开了以“新北京、新奥运、新小肥羊”为主题的形象提升计划，并逐步从店面硬件环境建设、菜品与服务软件建设入手，全面提升服务品质。

 　　海外扩张驶入快车道

2004年6月香港铜锣湾店的隆重开业，标志着小肥羊连锁店的国际化之路启程。2005年，小肥羊继续加快了国际化的进程。目前，公司共有19家海外门店，其中，加拿大5家、美国3家、日本3家、印尼1家、阿联酋1家、台湾1家、香港4家、澳门1家。

张占海还透露，为了进一步提高公司的管理水平，肯德基香港公司行政总裁杨耀强和欧洲最大风险投资机构3I亚太区董事王岱宗前不久成为小肥羊高级副总裁，分别兼任公司首席运营官和首席财务官。

谈及小肥羊海外扩张的成功经验，张占海深有感触，“国内许多中餐企业在海外走了不少弯路，中餐在海外的本土化是我们的成功之道。小肥羊进军国际市场后，注重沿袭国内经营特色，将本土理念融合于其中，所以海外扩张的速度非常快。小肥羊注重选择可靠的合作伙伴，但控股权在小肥羊手里。”来源：中国证券报

小肥羊启动全面升级计划

昨日，小肥羊在京宣布，公司已完成了战略调整的第一步，接下来在全国范围内全面启动品牌形象提升计划。 

小肥羊常务副总裁张占海介绍，这个品牌提升计划主要包括两个方面，一个是对部分现有的店面进行升级改造，另一方面就是开设高端商务精品店。

张占海介绍，公司今后将立足高档商圈开设精品店，这些店面的投入是普通店的一倍以上，因此，其价格高出普通店30%左右。

另外，小肥羊昨天还对外公布，公司正在加大国际化战略步伐，就在上个月，肯德基香港公司行政总裁杨耀强和3i集团亚太区董事王岱宗加入小肥羊，二人皆成为小肥羊的高级副总裁，并分别兼任公司首席运营官和首席财务官。来源：京华时报