火龙果营养丰富，是一种低热量、高纤维的水果。又因其含有独特的植物性白蛋白和花青素，因此对人体有极好的保健功效，经常食用有防便秘、增加骨密度、解除重金属中毒、减肥、防老年病变、预防肠癌等作用。中医认为，火龙果性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
